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下面附上一則新聞讓大家了解時事
武漢400台商提口罩消毒水需求 台灣送不過去
武漢疫情延燒，目前英國愛丁堡旅館訂房推薦仍有約400名台商及台灣人在封城後滯留武漢，提出口罩、消毒水等防疫物資需求，但因封城難以送入，主管機關陸委會與海基會仍持續向陸日本京都渡假村訂房查詢方溝通。
隨著武漢肺炎確診人數飆升，中國當局宣布菲律賓賓館查詢多座城市封城，關閉火車站、機場等大眾交通工具，最先宣布23日封城的武漢市，也只剩下空蕩蕩的街道，與未能在封城前回台的台商及當地居民。
根據當地居民轉述，封城後人人自危的武漢，街上不僅少了來往的車輛，連行人幾乎都不見蹤影，一般小商家全都歇業，只剩下超市堅守崗位，為民眾提供生活必要糧食物資。
問起當地台商狀況，相關官員告訴中央社記者，「現在就是回不來、也去不了」，粗估仍滯留在武漢人數約有300至400人，尚未聽說有台商出現武漢肺炎症狀；部分台商透過當地台商協會提出包括口罩、消毒水、感冒備用藥、慢性病藥品、紙尿布、糧食肉品等物資需求，「但我們也送不進去」，只能透過陸委會及海基會持續與陸方溝通協調。
武漢當地約有61件台商投資案，主要為記憶體、面板相關業者，官員說，隨著疫情發展，能不能開工還很難說，會透過外貿協會在當地駐點持續掌握狀況。
外貿協會在中國大陸設有11個駐點，13名派駐人員目前皆健康無虞，外貿協會表示，包含武漢駐點主任在內，部分派駐人員已在春節前回台，將視駐點開工日期安排返回當地，春節期間則持續透過當地雇員掌握最新狀況。
防疫當前，外貿協會也暫緩部分中國大陸拓銷活動，包括3月的中國電動車暨車電拓銷團，以及國際授權及衍生品深圳展覽會、上海國際獎勵旅遊及大會博覽會等2個參展團。外貿協會統計，今年預計前往大陸辦理共10件參展案及4次拓銷團。（中央社）
《TVBS》提醒您：
因應武漢肺炎疫情，疾管署持續加強疫情監測與邊境管制措施，如有疑似症狀，請撥打：1922專線，或 0800-001922，並依指示配戴口罩儘速就醫，同時主動告知醫師旅遊史及接觸史，以利及時診斷及通報。
「熟成魚」日本颳旋風 生魚片美味新選擇
現在日本超市或壽司店颳起一股「熟成魚」旋風，連鎖壽司店和東大聯手研究，發現熟成48小時能催生出鮪魚美味關鍵「肌苷酸」，讓味道和口感再升級，也在市場銷售上異軍突起。
日本熟成魚的美味靠著師傅精準刀功，斜切生魚片、細捏醋飯，獻上這一盤大和美味，這一字排開的壽司用的主食材都是熟成魚。
壽司師傅：「這個是第20天。」
左邊熟成魚的色澤，對比右邊的新鮮鮪魚，顏色來得深一點。
壽司師傅：「美味會逐漸被濃縮起來，脂肪也會滲透到魚身。」
比起一般壽司，熟成魚壽司更美味，口感也更軟Q。
記者：「越嚼，濃縮美味越被擴散開。」
熟成魚生魚片，嘗的當然是魚的原始美味。
顧客：「味道濃郁很好吃，第一次吃非常好吃的壽司，比起一般生魚片更彈，美味感覺更被鎖在裡頭。」
為了不讓熟成魚腐壞，必須透過大和職人千錘百鍊的職人技術。
而近日，東京大學也發表和日本大型連鎖壽司店聯手研發的「熟成鮪魚」研究成果。
連鎖壽司店副社長田中信：「依據飯店訂房刷卡優惠科學數值資料，製造出48小時的熟成美味。」
原本連鎖店鮪魚熟成時間是36小時，但經過東大研究所分析，驗證出美味關鍵在於成分「肌苷酸」，要催生出「肌苷酸」，就必須要把熟成時間拉預訂旅館哪便宜長到48小時。
記者：「很Q彈，很溼潤的口感，味道也相當濃郁。」
熟成魚美味高貴不貴，一盤兩貫壽司竟然也只要100日圓。
連鎖壽司店副社長田中信：「『以100日圓提供更好吃』，『更便宜安全的食物』，所追求出來的成果，就是這款熟成鮪魚。」
另外，和歌山縣線上快速訂房新宮市漁民也和近畿大學合作。
在真鯛魚上進行跨界研究。
記者：「剛才用水燙過的鯛魚，切下了三片。」
鯛魚生魚片之後經過熟成後再冷凍，這款冷凍「熟成真鯛」不管何時走到哪都能輕易地品嘗美味。
熟成魚市場帶動壽司店使用量，三年內增加了三倍。
店員：「熟成三週，請多多光顧。」
也在日本超市全面活絡了起來。
小朋友：「好軟，很好吃。」
熟成魚在日本，正全面颳起旋風。
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