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下面附上一則新聞讓大家了解時事
餐飲都拚素！ 「港式飲茶、水餃」內餡仿真肉
未來肉的風潮，從國外紅進台灣，而餐飲業都把素肉，做成料理！像是港式點心，常見的叉燒包日本山口民宿預訂便宜，甚至烏魚子，業者都用大豆、菇類，做成仿的素肉，連鎖水餃店，也推素肉鍋貼，價格比純肉，貴0.5元，另外猴頭菇，業者先下鍋油炸，讓口感緊實，吃起來好像是咕咾肉。
港式飲茶中菜主廚徐彬：「稍微給(猴頭菇)過油一下，讓它口感比較緊實，這樣吃起來比較有仿肉的口感。」
下鍋燴成三杯雞的口味，大火快炒，不到一分鐘，就能上桌，主角猴頭菇，入口很像在吃咕咾肉。
港式飲茶店員：「鄉村烏魚子，這是我們素的烏魚子。」
你沒聽錯，烏魚子也能做成素的，把起司炒到融化，再跟烘烤過的核桃、腰果南瓜子結合，切片成素的烏魚子，下面鋪鄉村苗，有股芝麻香氣
民眾：「像台灣的炒飯裡面的配料，其實都很固定，但它裡面還會加堅果，我吃不出來是素食，因為跟肉很像。」
港點業者，把腸粉、叉燒酥叉燒包，做成素食，不說完全吃不出來。
港式點心主廚呂瀅靜：「我們會用菇類還有大豆製品來代替，調味的部分，我們就是照葷的方式做調味」
另一家，連鎖水餃店，出了新口味。
民眾vs.店員：「所以它裡面是素的，對素的。」
水餃裡面包的素肉，想吃鍋貼也有，不過素肉餃子一顆比純肉的貴，要6塊錢，烹調過程可能接觸葷食，因此素肉水餃鍋貼，是鍋邊素。
餐廳主廚：「這不需要加到任何一滴油，因為它本身富含很多椰子油。」
而從國外，紅到台灣的未來肉，美式餐廳，以及飯店業者，紛紛引進，重新調味，把未來肉納入菜法國酒店查詢單，環保意識，讓吃素變成一股潮流，也讓餐飲業搶素肉商機。英國倫敦渡假村訂房費用
玻利維亞抬棺抗議 鎮暴警察發射催淚瓦斯驅離
玻利維亞前總統支持者日前與維安部隊發生衝突，造成8人喪命，示威者今天抬著裝有其中5人遺體的棺材舉行葬禮遊行，稱警察是「殺人兇手」，鎮暴警察朝抗議者發射催淚瓦斯。
議員召集數千人揮舞象徵原住民的彩色印加旗幟舉行葬禮遊行，從愛爾阿托（El Alto）步行約15公里到政府所在地拉巴斯（La Paz）。玻利維亞前總統莫拉萊斯的支持者（Evo Morales）19日與維安部隊在一個重要燃料廠附近對峙，維安部隊試圖解除封鎖時與示威群眾爆發衝突，造成8人喪命。
示威群眾遊行到聖法蘭西斯科廣場（San Francisco Square），他們要求「正義」以及臨時總統艾尼茲（Jeanine Anez）下台，現場有許多全副武裝的警察和軍人封鎖議會附近的街道。
原住民抗議者一邊高喊「殺人兇手」，一邊向維安部隊丟擲裝有泥巴水的瓶罐，五星級酒店預訂優惠維安部隊則用鎮暴盾牌和裝甲運兵車阻止示威群眾進一步進入城裡。
示威群眾一度將棺材推到裝甲運兵車上，並揮舞度假預訂折扣著旗幟爬上去。一些抗議民眾拍打艾尼茲的肖像，把肖像拖到地上並扔向警預訂飯店察。
群眾用棺材試圖強行越過維安部隊，但遭到警察發射催淚瓦斯驅散。
在相關當局努力平息因為10月20日總統大選爭議而起，且持續數週的動亂後，艾尼茲要求議員為新選舉做好準備。
在與維安部隊的衝突中，目前至少有32人喪生。艾尼茲頒布總統令，授予維安部隊起訴豁免權。
國會必須確定新的選舉日期，但在前一個小組成員被控操控選舉結果後，現在必須先組成新的7人選舉法庭。（中央社）
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